El chef pastelero Philippe Tayac muestra un pastelito de chocolate rubio y avellanas del fabricante Valrhona en París, el 1 de marzo de 2024

Tradicionalmente, el chocolate se presenta en tres colores y sabores, el negro, el blanco y el chocolate con leche, y ahora una cuarta versión es motivo de pelea culinaria y comercial entre Francia y Suiza.