Una mujer muestra las iguanas a potenciales clientes en el Mercado Oriental de Managua, Nicaragua el 27 de agosto de 2014

En menos de cinco minutos, Socorro corta con un afilado cuchillo la cabeza, la cola y despelleja una iguana para venderla a un cliente. La crianza y consumo del reptil tropical es la singular propuesta de Nicaragua frente a la escasez de alimentos por la sequía.