El neoyorquino Hershel Mann controla la calidad de sus cidras en santa María Del Cedro, sur de Italia, el 14 de septiembre de 2016

Cada año, al final del verano (boreal), decenas de judíos ortodoxos se congregan en santa Maria del Cedro, una pequeña localidad en el sur de Italia, para una misión particular, recolectar cidras para el Sucot, una de las festividades más importantes para los judíos.