En el día mundial del limón que se conmemora hoy 30 de setiembre, conozcamos un poco más de los beneficios de este fruto ácido y refrescante, un aliado en la preparación de deliciosos potajes y bebidas, así como para la salud.
Limón, fruto bendito de sabor ácido y fragancia cítrica. Por su importancia como insumo en la preparación de alimentos, el 30 de septiembre de cada año se le rinde homenaje, instaurándolo como el Día Mundial del Limón.
Sabemos que el limón es el ingrediente principal del tradicional y picante ceviche, además de tener múltiples usos en la gastronomía internacional. También posee propiedades medicinales.
En el mercado Santa Rosa de Vista Alegre, se ofrece desde 2.50 el cuarto; este fruto es traído desde Piura y Tumbes. Jugoso y refrescante, los usuarios lo prefieren con cáscara verde, ya que, según indican, brinda un aroma y sabor distintos a los potajes y bebidas.
En definitiva, tanto su pulpa como su jugo, e incluso su piel, son grandes aliados para consumir vitamina C.
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